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儿童零食究竟能不能吃?怎么吃?

2020年05月22日 20:49 来源:未知 人气: 手机版

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原创 儿童营养师王斌 儿童营养师王斌
王 斌
国家二级公共营养师
国家高级营养讲师
擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子!
最近身边很多宝妈向我咨询:
六一该送什么给宝宝呢?能送零食吗?
我的回答是:当然可以!
那么大家究竟为什么会纠结
该不该送零食这个问题呢?
主要与我国目前的零食现状有关。
国人零食消费能力惊人却乱象横生
国人的零食消费能力惊人,“中国人一年吃掉2万亿元零食”的话题一度登上过微博热搜榜,我也就此话题发表了自己的观点。
虽然消费能力惊人,但是中国目前3岁以上群体的儿童食品乱象横生。对健康儿童零食的理解,无论市场还是消费者都概念模糊。
从市场角度来看:目前国内市场专为3岁以上儿童打造的健康零食品牌较为空缺,儿童食品安全标准更是缺失,很多家长在无法准确识别下,被营销炒作牵引,盲目地为这些产品买单。
从消费者角度来看:大众普遍认为零食不够健康,大多数中国家长对孩子零食比较控制,认为无营养,影响孩子正常一日三餐,进而影响身体发育。
儿童零食究竟能不能吃?怎么吃?
斌姐之前也多次和大家探讨过儿童零食的选购和把控问题,在此提供几点建议,供大家参考。
网友:儿童零食究竟能不能吃?
王斌:能吃,但要科学地吃。
对成人来说零食是指三餐以外的食物。因为宝宝胃容量小,每餐不能吃过多,但营养素需要量却很大,所以宝宝的“零食”是有必要吃的,时间安排在两餐之间,也就是加餐,不可以影响正餐进食量。
但家长注意对“零食”质量的把控。正如前面提到,之所以给孩子加餐是为了补充营养,这也是和普通意义零食的区分,而是以营养健康类食物为选择标准。
与其禁止孩子吃零食,还不如教会他们如何选择好的零食和正确的吃零食时间
不久前,儿童零食相关的《儿童零食市场调查白皮书》正式发布(简称“白皮书”)。
《白皮书》通过国内儿童零食市场现状、儿童零食消费现状、国内外儿童零食品牌差距分析、中国儿童零食发展策略4个维度为行业和消费者提供了重要数据参考。
《白皮书》指出:
从营养学角度来看,儿童正处于长身体的特殊时期,对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多,三餐之外,再吃一些有益于健康的小食品,能为身体发育提供一定的能量和营养素,孩子们还能够从零食中得到一定的享受。
有调查数据显示,儿童青少年膳食中由零食提供的能量占 7.7%,膳食纤维占 18.2%,维生素C占 17.9%,钙占 9.9%,维生素E占 9.7%。合理的零食为儿童提供了两餐之间补充能量和体力的加餐替代机会,既能满足小儿的生理需要,又能增加生活的乐趣,也是日常的一种饮食行为。
只有适量、适时和适当地供给零食,对小儿的生长发育和健康才是有益的。假如零食选择不当、零食时间不对或过量食用,就会扰乱消化系统的正常活动规律,影响正餐摄入量,从而导致营养失衡、营养不良或营养过剩而危害健康。
所以,与其禁止孩子吃零食,还不如教会他们如何选择好的零食和正确的吃零食时间。
网友:孩子一天的零食摄入量该如何把控?
王斌:零食的能量也要算在一天的总摄入量里,不可忽视,避免能量过剩给宝宝的身体带来负担。一般建议,在进餐前一个半小时内不建议吃零食,避免影响正餐的摄入量。
网友:哪些零食不适合给宝宝吃?
王斌:这四类零食,宝宝多馋都不要给他吃。
1、含糖量过高的果汁
水果在榨成果汁的过程中损失掉大量的纤维素、部分维生素和矿物质,造成营养流失,并且果汁口味好,宝宝喝惯了果汁就很容易拒绝白开水。其次,果汁还容易造成儿童肥胖和龋齿。

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本文标签:零食 儿童 防腐剂 营养 反式

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