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白萝卜制饼的详细教程,香嫩好吃又营养,关键颜值还很高哦!

2020年11月21日 07:20 来源:未知 人气: 手机版

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作为一个偏爱于吃面食的南方人,我时常在家里做些饼子类的食物,哪怕是日常的早餐或者是茶点我也很喜欢以饼为主。


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【萝卜丝煎饼】

【所需材料】中筋面粉(普通面粉)30克,白萝卜1个,虾皮10g,鸡蛋1个


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第一步:首先把香葱根须却除掉,再把香葱请清洗好切碎成花。然后把白萝卜表面上的泥土清洗后削皮,接着使用刨丝器擦出萝卜丝,要没有刨子就老实用刀来切,尽量切的细小些更好,切细小的丝状比较考验咱的刀工,亲们切的同时要主意安全。


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第三步:称出30克中筋面粉也就是普通的面粉,面粉称好就加到碗中跟其他食材都均匀的搅拌至没干粉,搅好便形成粘稠的面糊状。


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【温馨小提示】

1 咱这萝卜是必须得将它切细丝,这样才能将萝卜体内的水分给杀出,之后萝卜丝就会便的很软,才更好的捏造形状且口感极佳。

2 虾皮本身是带有点咸味,所以我并没有另外再添盐,也有些是原味的,反正觉得口味不够的就自个加点吧!

3 每个饼都不要做得太厚,不仅煎至的时间延长,更是容易出现外焦中间还没有熟的情况。

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本文标签:面粉 虾皮 白萝卜 萝卜丝 细小

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