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鸡蛋行业盛宴后将一地“鸡”毛?你需要的是这个

2019年12月15日 14:54 来源:未知 人气: 手机版

食堂涨价,世茂百货,小伙伴作文

原标题:行业盛宴后将一地“鸡”毛?你需要的是这个……

3月以来,鸡蛋现货价格不断走高,运行区间明显高于往年,蛋鸡养殖盈利颇丰,进而激发养殖户的补栏热情。不过,养殖产能的扩张已经引起市场人士的担忧,行业面临越来越大的不确定性,出于对风险管理的迫切需求,养殖企业如何利用期货工具提前锁定利润空间成为重要课题。12月初,期货日报记者跟随大商所鸡蛋产业调研团,实地走访石家庄、武汉等地,详细了解蛋鸡养殖的现状以及相关企业运用期货工具的情况。

出乎意料的行业“盛宴”

“今年鸡蛋行情走势出乎很多从业者的预料。”石家庄市赵县昌晟源蛋鸡养殖专业合作社总经理郑文波对期货日报记者说,在上半年的时候,大家都认为9月以后蛋价会跌下来,结果自9月往下走了没多久,10月就涨了起来,大家又说11月难逃下跌,万万没想到,11月以来蛋价先抑后扬,不到12月就又涨起来了。“今年的市场令许多老养殖户都不敢轻易预测行情,我入行已经30年了,还是看不准未来走势。”郑文波说。

事实上,过去几年蛋鸡养殖经历了禽流感和环保禁养,今年蛋鸡产能不断攀升,市场原本预期蛋价会弱于去年,但今年的行情完全超出预期,非洲猪瘟带来的消费端结构性转变彻底打破了历史的产能周期,今年3月以来鸡蛋现货价格在产能扩张的背景下陆续创出同期新高。

回顾年初以来的蛋价走势,从中可以看出,波动相当剧烈且频繁。据长江期货分析师陈乾介绍,3月以来,蛋价走势大致分为四个阶段:第一阶段是3月初至5月中旬,蛋价走强,最高涨至4.25元/斤,其间蛋白缺口显现、淘鸡价格上涨,老鸡淘汰量大,在产蛋鸡略有不足造成蛋价迅速拉升;第二阶段是5月下旬至7月底,蛋价下跌至3.6元/斤,这一阶段处于鸡蛋消费淡季,但因华中和西南地区非洲猪瘟疫情加剧,蛋价虽有下跌,也仍高于往年同期;第三阶段是8月初至10月底,蛋价大幅拉升,最高至5.5元/斤,其间多重利好叠加,包括猪肉价格上涨带动蛋白类食品集体上涨、市场处于消费旺季、淘鸡价格屡创新高激发养殖户淘汰意愿;第四阶段是11月初至今,蛋价先跌后涨,12月10日为4.5元/斤,在此过程中,鸡蛋和猪肉市场共振,猪肉价格回调带动鸡蛋下跌,猪肉价格回暖刺激鸡蛋企稳。

受到“超级猪周期”提振,蛋价运行区间明显高于往年。“今年蛋价重心逐步上移,从3月初的2.8元/斤一路涨至10月末的5.6元/斤,涨幅高达100%。3月以来,猪肉价格大幅走高,农畜板块共振带动蛋价上涨,并且在鸡蛋本身供需紧平衡的状态下,现货市场情绪间接性高涨,中间出现3次高位回落调整,但每次回落的低点均高于上一次低点,表明回落只是短期供需调整和情绪变化所致。”方正中期期货分析师霍雅文表示。

具体来看,“超级猪周期”对鸡蛋市场的影响表现在两个方面,一是增加鸡蛋消费,二是造成阶段性供应收缩。“鸡蛋消费的增加可以分为主动增加和被动增加,主动增加是因部分消费者对非洲猪瘟疫情了解不够,担忧猪肉食用安全,从而放弃猪肉,转向鸡蛋在内的其他蛋白食品,今年上半年鸡蛋消费良好就是这个原因;被动增加是因下半年猪肉价格大幅上涨,迫使部分猪肉消费转向包括鸡蛋在内的其他蛋白食品。另外,供应减少的重点在于淘鸡价格,其在今年4—5月以及9—10月的上涨尤其明显,价格比往年高出一截,刺激养殖户淘鸡的积极性,造成实际在产蛋鸡存栏减少。”陈乾说。

各地普遍出现“提档升级”

与往年相比,鸡蛋现货市场出现一些变化,例如淡季不淡、全年中间环节零库存等。与此同时,在火热的市场行情中,鸡苗价格、淘汰鸡价格以及鸡蛋价格等多项指标均创历史新高。

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